По оценка на аналитици, през следващия сезон света ще се върне към излишък от пшеница, но това няма да повлияе съществено върху ценовата динамика. През следващите две години цената за бушел пшеница ще бъде на $6.   В много страни от северното полукълбо се извършва сеитбата на зимна пшеница от реколта 2011/2012г. Площите нарастват в сравнение с предходната година и се очаква ръст в производството. Фермери от ЕС, САЩ и Канада се стараят да засеят повече площи с пшеница, надявайки се на високи цени и добра печалба. По предварителни оценки ръстът в производството ще е около 5%.   От друга страна потреблението на пшеница в света продължава да се увеличава и ако пазарът очаква излишъци от следващата реколта, то те няма да бъдат така съществени. Най-показателен за обезпечеността с пшеница е индексът показващ отношението на запасите към потреблението (stock-to-use), който за следващия сезон може да намалее до 25,1%.   Реколтата от пшеница в Русия през следващия сезон ще се увеличи до 51,2 млн. тона, от реколтата през настоящата година 41-42 млн. тона. Ръстът на производството ще се осъществи, независимо от по-малкото площи засети през настоящата есен. Очаква се със зимна пшеница да се засеят 13-15 млн. хектара. Вероятно през пролетта ще се извърши по-голямо засаждане на пролетна пшеница, но добивите при нея ще са по-ниски. С такива добиви не се очаква Русия да се завърне сред лидерите на световните зърнени пазари.   По официални данни до 12.10. са засети със зимни култури 12,11 млн. хектара, като изоставането от предходната седмица не е намалено и то сега е 20,7%, в сравнение със същия период на миналата година. Реално очаквам да се засеят със зимна пшеница около 14 млн. хектара. В случай, че през пролетта се засеят още 5 млн. хектара пролетна пшеница и при среден добив от 270 кг/дкр, общата реколта от пшеница ще бъде 51,3 млн. тона.   През текущия сезон Франция ще изпревари значително Русия и Канада по износ на пшеница. До Юни 2011г износът ще достигне 18,3 млн. тона, от които 11,5 млн. тона извън ЕС. Крайните запаси от пшеница в страната ще намалеят до 2,2 млн. тона.   Производството на пшеница в Аржентина през сезона 2010/2011г ще се увеличи с 43% в сравнение с предходният сезон до 11,3 млн. тона.                         При настоящите условия за прогнозиране на бъдещите добиви, потребление и цени, се вземат предвид добивите от последните три години, които се отличават с над средното ниво на производство. Вероятността за стабилно производство през следващите 5-10 години не е особено висока. Нарастване значението в прогнозите на страни с континентален климат като Русия, Украйна и Казахстан, където резките колебания на температури и валежи са често, и нормално явление, не предвещава голяма достоверност на добивите.             Също така не е реално да се очаква снижение на потреблението на зърно през следващите години. Като минимум може да се заложи запазване на консумацията на нива от настоящата година, което е също малко вероятно.             При такова приемане на началните параметри и последващи изменения, се очертава следната ситуация за следващите пет години: 1.Пазарът на пшеница се очертава с лек излишък, който на година ще е от порядъка на 7 млн. тона. 2.Пазарът на царевица се очертава с дефицит от годишно 13 млн. тона. Това се дължи на значителният обем царевица преработвана в етанол. 3.Като цяло пазарът на зърно ще бъде в дефицит от около 19 млн. тона годишно и запасите от зърно ще намалеят значително през следващите пет години. 4.Пазарът на ориз се очертава като балансиран. 5.Балансът зависи изключително много от възможностите на фермерите по света да поддържат постигнатите високи добиви през последните три години. 6.За консумацията на зърно връщане назад няма освен използването за био-горива, и то особено на царевица.   Ключът за подобряване на ситуацията в зърненият баланс се държи от САЩ, чрез насочване потреблението на царевица преработвана в етанол. Последните технологии за преработка на царевица в етанол значително подобряват съотношението вложена/добита енергия от целия процес, поради това се очаква от чисто икономическа гледна точка това производство да се развива. От друга страна нарастването на цените на зърното през следващите години ще даде големи възможности на държавната администрация на САЩ за политическо влияние по целия свят, във връзка с насърчаване консумацията и ограничаване предлагането на царевица.